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赤貝刺身 片入 東川食品freshway 下処理方法から捌いて刺身にするまでの手順を紹介！ 最終更新日 年6月30日 お寿司屋さんでよく見かける赤貝。 ここでは、銀座の板前さんによる赤貝のさばき方をご紹介します。 赤貝のむ赤貝の簡単な捌き方とお刺身の作り方♪ 新鮮な赤貝はやっぱり刺身が一番！ ！ 磯の香りとコリコリとした食感と甘味は二枚貝の中でもトップクラスの美味しさです。 そんな赤貝を捌いてお刺身に 赤貝 刺身 アレンジ